kns7-pink1 https://blog.hatena.ne.jp/kns7-pink1/ うまメモ　おいしそうな料理のメモ帳 https://umamemo.hateblo.jp/ 料理 魚介 昨日、イワシが安かったから買ってきた。 実は昔にイワシの塩焼きを食べた後に蕁麻疹がでたことがあって、なんとなく自分からは手を伸ばさなかった食材。 スーパーで「なんか食べたいなぁ」と感じて初めて手に取った。こういうひらめきというかビビッとくる感じはだいたい成功する予兆。 前までは何も思わなかったのに、「おいしそうだな～」と思えるようになったことが嬉しいよね。 本当はかば焼きっぽくしようと思ったけれど小麦粉がなかったから、下味をつけて片栗粉をまぶして揚げ焼きに。 ちゃんと水気を取らなかったから片栗粉がダマっぽくなってしまったけれど、味付けはバッチリ。漬け時間が短くていいのは助かるね。 【骨まで食べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fumamemo.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F02%2F21%2F031618" title="イワシを手開きにする考え - うまメモ　おいしそうな料理のメモ帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kns7-pink1/20260221/20260221024521.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-21 03:16:18 rich https://umamemo.hateblo.jp/entry/2026/02/21/031618 1.0 100%