ume724san https://blog.hatena.ne.jp/ume724san/ ”農”と言える！？ https://ume724san.hatenablog.com/ 干し野菜 なすを一日、日に干しました。 なすは、水分が多いので、一日干しても セミドライタイプの干し具合です。 この干しなすを使って、酢豚風の甘酢あんかけを作りました。 【材料】2～3人分 干しなす（セミドライ） 4本分、 ピーマンと赤ピーマン 各2個 葉ねぎ（小口切り） 少々、 揚げ油 適量、 サラダ油 大さじ1 〈干しなすの下味用〉 醤油、 酒、 片栗粉 各適量 〈甘酢の材料〉 中華スープ 1/2カップ、 砂糖 大さじ3、 醤油 大さじ2 塩 少々、 酢 大さじ3、 片栗粉 大さじ1/2 【作り方】 ①干しなすは醤油と酒で下味を付け、片栗粉をまぶし、 からりと揚げておく。 ②ピーマンと赤ピーマンは食… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fume724san.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F09%2F24%2F122500" title="干しなすの酢豚風 - ”農”と言える！？" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ume724san/20251003/20251003214104.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-24 12:25:00 rich https://ume724san.hatenablog.com/entry/2011/09/24/122500 1.0 100%