ume724san https://blog.hatena.ne.jp/ume724san/ ”農”と言える！？ https://ume724san.hatenablog.com/ 干し野菜 NHK文化センター浜松教室で 2月の干し野菜講座をやらせていただきました。 今回のテーマはブロッコリーとカリフラワー。 そして、芽キャベツも加えてしまいました。 (^^)v 干し方と調理方法だけでなく、 カリフラワーとブロッコリーの生い立ち、 日本への伝来、栄養価、 そして、カリフラワーとブロッコリーの違いなどについても お話させていただきました。 試食としてご用意したのは ・干しカリフラワーのスープ煮 ・干しブロッコリーのカレードレッシング漬け ・干しブロッコリーの混ぜご飯 （おにぎりで） ・干し芽キャベツのソテー 残ったお料理も全部お持ち帰りになるくらい、 皆さんに喜んでいただけました。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fume724san.hatenablog.com%2Fentry%2F2013%2F02%2F07%2F141335" title="干し野菜から食育まで - ”農”と言える！？" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ume724san/20251004/20251004072942.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-07 14:13:35 rich https://ume724san.hatenablog.com/entry/2013/02/07/141335 1.0 100%