ume724san https://blog.hatena.ne.jp/ume724san/ ”農”と言える！？ https://ume724san.hatenablog.com/ 調味料 先日、八海山の酒粕を使ってマフィンを作った際に、 この写真をfacebookに投稿しました。 マーカーで囲ったものが、八海山の酒粕ですが、 この酒粕を見て、こんなコメントをいただきました。 「普通、酒粕って白いものだと思っていましたが、これはお味噌みたいな色ですね。」 この酒粕は、開封前はこのような色でした。 もともと白というよりは、茶色っぽい色。 開封後は、ジップロックコンテナに移して保存していましたが、 時間が経つにつれて、茶色が濃くなっていきました。 いただいたコメントをきっかけに、酒粕の色について調べて直してみました。 以下、興味のある方はお読みください。 ■酒粕には、米の出来具合が影… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fume724san.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F12%2F134135" title="酒粕の色 - ”農”と言える！？" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ume724san/20251005/20251005065134.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-12 13:41:35 rich https://ume724san.hatenablog.com/entry/2024/03/12/134135 1.0 100%