umemedaka https://blog.hatena.ne.jp/umemedaka/ Neutral 〜ニュートラル https://umemedaka.hatenablog.com/ グルメ・クッキング 今日のブランチは”spagetti al ragu`（ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ ｱﾙ ﾗｸﾞｰ）”。 いわゆる日本で言うところのミートソース、最近ではボローニャ風スパゲッティーというものです。 昨年の3月末、パスクア（復活祭）のころ、友人のマイルカさんのいるイタリアのボローニャを訪ねて行ったときに食べたラグーのスパゲッティー。 イタリア語でラグーをいうとシチューやミートソースのことを言うようです。 日本のミートソースは茹でたスパゲッティーの上に、乗せるというのが一般的ですが、ボローニャで食べたときは写真のようにラグーソースとパスタが絡み合っていました。 そして、たっぷりのパルミジャーノレッジャーノをか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fumemedaka.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F02%2F05%2F113459" title="スパゲッティー・アル・ラグー - Neutral 〜ニュートラル " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/umemedaka/20211125/20211125100417.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-02-05 11:34:59 rich https://umemedaka.hatenablog.com/entry/2006/02/05/113459 1.0 100%