umemedaka https://blog.hatena.ne.jp/umemedaka/ Neutral 〜ニュートラル https://umemedaka.hatenablog.com/ グルメ・クッキング 先日シフォンケーキに初挑戦と書きましたが、今回は3回目。2回目も1回目と同じような感じで少ししぼんでしまって.....。 今回はココアシフォン。なので前回のレシピの紅茶をココア小さじ３に替えて作りました。 さらに、今回はしぼまないために、お酢小さじ1とベーキングパウダー小さじ１をプラスしました。 お酢というのはビックリだと思うのですが、先日CATVのイギリスの料理番組でメレンゲの焼き菓子を作っていて、そこで表面をさっくり、中をふんわりと焼くためにお酢を使っていたんです。それで試してみました。ベーキングパウダーもちょっとズルして使ったので、どちらがどれほど効いているのかはわからないので、次回はお… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fumemedaka.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F04%2F16%2F093600" title="リベンジ！シフォンケーキ - Neutral 〜ニュートラル " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/umemedaka/20211125/20211125100717.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-04-16 09:36:00 rich https://umemedaka.hatenablog.com/entry/2006/04/16/093600 1.0 100%