umemedaka https://blog.hatena.ne.jp/umemedaka/ Neutral 〜ニュートラル https://umemedaka.hatenablog.com/ グルメ・クッキング ここのところ、シフォンケーキにはまっている私。フワフワのシフォンケーキに甘さ控えめの柔らかめに泡立てた生クリームが最高。 昨日の夜、焼いたのだけど、今日春の健康診断があったので、ずっと食べられず、先程やっと食べました。 今回の検証では、オリジナルのレシピどおりで再度やってみました。だから、酢もベーキングパウダーも入れていない。生地はプレーンです。でも、前回と違うのは砂糖をてんさい糖でなく、てんさい糖より色が薄く、粒子が細かいきび砂糖で作りました。なので少し、生地も茶色いです。 少し傾いたけれど、まあまあの出来だと思います。メレンゲを作る腕が上がったのかな？ でも、私のオススメでいうとやはり酢入… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fumemedaka.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F04%2F27%2F221400" title="続・シフォンケーキの検証 - Neutral 〜ニュートラル " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/umemedaka/20211125/20211125100801.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-04-27 22:14:00 rich https://umemedaka.hatenablog.com/entry/2006/04/27/221400 1.0 100%