umemedaka https://blog.hatena.ne.jp/umemedaka/ Neutral 〜ニュートラル https://umemedaka.hatenablog.com/ グルメ・クッキング 最近またマイブームなのが、酢大豆。 だいぶ以前、健康食品のショップで購入していたんだけれど、結構簡単に作れるらしいということで作ってみた。別にダイエットでも、健康のためにとかでなく、酸っぱいものがたべたくなっただけ。 洗った大豆をフライパンで炒って、煮沸した瓶に半分くらいいれて、あとは酢を入れるだけ。 かなり大豆が酢を吸うので、大豆は瓶の半分程度まで、１日経つと大豆が酢を吸いまくり、満タンに入れた酢がかなり吸われてしまっているので、さらに酢を足します。なので結構、酢は使います。 私は黒酢だけのもの（右）と黒酢とバルサミコ酢のブレンドのもの（左）と２種類作ってみました。私は黒酢とバルサミコ酢のブ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fumemedaka.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F06%2F11%2F183833" title="酢大豆ちゃん - Neutral 〜ニュートラル " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/umemedaka/20211125/20211125101757.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-11 18:38:33 rich https://umemedaka.hatenablog.com/entry/2008/06/11/183833 1.0 100%