umenomi-gakuen https://blog.hatena.ne.jp/umenomi-gakuen/ 梅の実学園・みんなのモグモグレシピ https://umenomi-recipe.hatenablog.com/ レシピ（めん類） レシピ（めん類：うどん） ニーハオ！ソン（11歳）です。 クリスマスが終わり、あとはお正月を迎えるだけ。日本ではお正月がありますが、中国でもお正月があります。中国のお正月は1月の下旬から2月の上旬まであり、各地で獅子の舞があったり、家族や友達と一緒に魚や点心などを食べます。中国のお正月のことを「春節」というんですよ。 さて、今日のレシピはお正月料理ではありませんが、「ぼっかけうどん」を紹介します。 ぼっかけとは関西の兵庫の言葉で牛すじの煮込みのことを言います。じっくり煮込んだ牛すじの煮込みをトッピングしたうどんです。 うどんのだしはいつものように合わせだしのうどんです。牛すじ煮込みの作り方についてはリンクを貼っておきま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fumenomi-recipe.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F12%2F27%2F120000" title="ぼっかけうどん - 梅の実学園・みんなのモグモグレシピ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/umenomi-gakuen/20141126/20141126215325.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-27 12:00:00 rich https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2014/12/27/120000 1.0 100%