umenomi-gakuen https://blog.hatena.ne.jp/umenomi-gakuen/ 梅の実学園・みんなのモグモグレシピ https://umenomi-recipe.hatenablog.com/ 食材研究所 食材研究所（各食材） こんにちは。輝子（47歳・製造パート）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「食物アレルギー」です。 食物アレルギーは特定の原因食物を食べた後に免疫学的機序を介して起こる不利益な症状を起こすもので、症状はアトピーのようなかゆみや腹痛などを起こしますが、食品によっては「アナフィラキシーショック」を起こし、命にかかわる場合があります。 食物アレルギーの原因となる食材ですが、日本では食品衛生法で「特定原材料」の指定品目の表示が義務付けられています。 特定原材料は7品目あり、一覧をあげてみますと…。 ・卵：日本では最も多い食物アレルギーの食材で、子どもが圧倒的に多いです。卵は卵そのものだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fumenomi-recipe.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F05%2F140000" title="食物アレルギー - 梅の実学園・みんなのモグモグレシピ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51oGFJV0qyL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-05 14:00:00 rich https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/11/05/140000 1.0 100%