umenomi-gakuen https://blog.hatena.ne.jp/umenomi-gakuen/ 梅の実学園・みんなのモグモグレシピ https://umenomi-recipe.hatenablog.com/ 食材研究所 食材研究所（各食材） こんにちは！はるこ（柴犬・♀3歳）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「日本料理の種類」です。 日本料理と言っても、いろいろな種類があります。 さて、どんなものがあるのでしょうか？ ・本膳料理：飯、汁、香の物などがついた、室町時代に確立した「式正料理」という儀式料理の一部で、日本の家庭料理の「一汁三菜」の基礎にあたります。 ・懐石料理：茶事を催す時に、茶をふるまう前に供する食事です。 ・会席料理：酒を飲むための酒菜で構成する料理で、一般の日本料理はこれにあたります。 会席料理、懐石料理のくわしいことについては別の記事にて更新しましたので、こちらもご覧ください。 umenomi-… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fumenomi-recipe.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F04%2F140000" title="日本料理の種類 - 梅の実学園・みんなのモグモグレシピ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/umenomi-gakuen/20210523/20210523214215.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-04 14:00:00 rich https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2021/07/04/140000 1.0 100%