umenomi-gakuen https://blog.hatena.ne.jp/umenomi-gakuen/ 旅とグルメと地図日和～梅の実学園・愛　LOVE　ルポ！～ https://umenomi-rupo.hatenablog.com/ おうちグルメ おうちグルメ：食材 こんにちは。真代（38歳・フードコーディネーター）です。 私は北海道に住むフードコーディネーターです。主に地元の食品メーカーのメニュー開発が中心です。 職業柄、気になる食材ってたくさんありますよね。 今日はこんなものを紹介します。 モッツアレラです。 とは言っても、ただのモッツアレラではなく、小さなボール型のモッツアレラです。 この商品は北海道にあるNEEDSと言う会社が作ったものです。 今日はこのモッツアレラを使ったかぼちゃのコロッケを作ります。 レンジで加熱してつぶしたかぼちゃをモッツアレラに包んで、フライ衣をつけて油で揚げるだけ。 モッツアレラは加熱しすぎると溶けてしまいますので、衣に少… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fumenomi-rupo.hatenablog.com%2Fentry%2F2013%2F11%2F15%2F180000" title="ボールモッツアレラ　from Hokkaido - 旅とグルメと地図日和～梅の実学園・愛　LOVE　ルポ！～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/umenomi-gakuen/20140608/20140608172044.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-15 18:00:00 rich https://umenomi-rupo.hatenablog.com/entry/2013/11/15/180000 1.0 100%