umibaru https://blog.hatena.ne.jp/umibaru/ 道を歩こうね https://umibaru.hatenablog.com/ 曖昧な直方体の豚バラ肉を煮込んでいる。ちょうど日付が替わるのと同じタイミングで黒い汁が沸き立つ。生姜がなくて傷みかけの新生姜を入れたり、長ネギがなくて傷みかけの小葱を入れたりしたがなかなか悪くない匂いがする。台湾の屋台だ。台湾行ったことないけど。 ここから０時５０分までは赤子が泣いても蓋を取らずにじっくりコトコトを見守るのに徹する。実食は明日だから歯磨きを済ませてしまおうと洗面所に向かった。 歯磨きやら筋トレやらをしながら意識は鍋に注いでいる。なんというか、そう、吹きこぼれている気がする。 普段手の込んだ料理などしないから、時間をかけて煮込む料理の調理工程の正解がわからない。小刻みに蓋を震わせ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fumibaru.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F05%2F30%2F005325" title="五香粉(ウーシャンフェン)とホワジャオは声に出したい - 道を歩こうね" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-30 00:53:25 rich https://umibaru.hatenablog.com/entry/2024/05/30/005325 1.0 100%