UN-Director https://blog.hatena.ne.jp/UN-Director/ 中満　泉　の　ブログ https://un-director.hatenadiary.org/ スウェーデン 日常生活 私のスウェーデン滞在もあと2日。明日は知人の70歳誕生日パーティーに招待されていて忙しいので、今日、娘たちと恒例のジャム作りをする。まず、先日ストックホルムから買ってきたジャム瓶と蓋を良く洗って、なべに沸かした熱湯の中に入れて煮沸消毒する。このステップは大切。何しろ数ヶ月保存するのだから。ジャムの作り方はいたって簡単である。ベリーを砂糖とともになべに入れて、煮立ってから2〜3分。煮込みすぎるとベリーの形が崩れてしまうので、本当にひと煮立ち位のほうが良い。うちではいつも庭から取れる天然ブルーベリー約三キロと、赤スグリ取れただけを使った2種類のジャムを作る。ラズベリーやワイルドストロベリー、カシス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fun-director.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100812%2F1281613074" title="ジャム作り - 中満　泉　の　ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/UN-Director/20100812/20100812204345.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-12 20:37:54 rich https://un-director.hatenadiary.org/entry/20100812/1281613074 1.0 100%