unau https://blog.hatena.ne.jp/unau/ 昨日知ったこと https://unau.hatenadiary.org/ 食 野菜クズ、だしがらなどのゴミを出さないようにするスゴ技 「野菜クズ」や「だしがら」で検索すると、ふりかけやらコンポストやらの利用法が引っかかります。私も、だしがらでふりかけを作ったり、根菜をたくさん食べる時期に剥いた皮を冷蔵保存しておいてキンピラにしたりしたことがあります。確かに無駄なく素材が使えて、エコって感じでいいですよね！ でも、料理のときに出るのはちょこっとずつなので、ある程度量がまとまるまで保存する手間があったりしてちょっと面倒。習慣になればきっと面倒に思わないんだろうけど、ちょっと面倒だと習慣づけるのも大変で、ま、いいや、ってやっぱり捨てちゃうことになりますよね。皮を剥かずに調理し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Funau.hatenadiary.org%2Fentry%2F20081118%2Fx" title="夕ヶュ≠式料理術 其の八 - ゴミを減らす - 昨日知ったこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-18 12:25:33 rich https://unau.hatenadiary.org/entry/20081118/x 1.0 100%