uneyama https://blog.hatena.ne.jp/uneyama/ 食品安全情報blog過去記事 https://uneyama.hatenadiary.jp/ Genuss mit unangenehmen Folgen 19.08.2004 http://www.bfr.bund.de/cms5w/sixcms/detail.php/5318 シイタケを食べると皮膚炎を起こす可能性がある シイタケは、特に感受性の高い人には、食べた後で重い皮膚炎を起こすことがある。 シイタケ皮膚炎はシイタケを食べた数時間後に体・手足や首にムチで打たれたような発赤が出るもので、シイタケに含まれるレンチナンに対する過敏症と考えられる。これは調理が不十分なシイタケを食べることでできると考えられていたが、新しい報告では調理が十分であってもおこることがわかったため、消費者に対… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Funeyama.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20040902%2Fp1" title="シイタケを食べる利益とリスク - 食品安全情報blog過去記事" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-09-02 00:00:01 rich https://uneyama.hatenadiary.jp/entry/20040902/p1 1.0 100%