uneyama https://blog.hatena.ne.jp/uneyama/ 食品安全情報blog過去記事 https://uneyama.hatenadiary.jp/ Opinion adopted by the AFC Panel on 7 October 2004 19 November 2004 http://www.efsa.eu.int/science/afc/afc_opinions/698_en.html 香料として使われる物質及び食品中の香料成分、特にシアン化水素酸（HCN）の健康影響についての意見。 植物中のシアン発生性配糖体はHCNが放出されない限りは比較的毒性が低い。HCNは植物組織が壊れたり腸内細菌が持っているベータグルコシダーゼの働きで配糖体が酵素的に加水分解されることにより生じる。 HCNは経口投与では速やかに吸収されて前進に分布… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Funeyama.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20041122%2Fp6" title="食品添加物・香料・加工助剤及び食品と接触する物質に関する科学委員会（AFCパネル）の香料に関する意見 - 食品安全情報blog過去記事" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-11-22 00:00:06 rich https://uneyama.hatenadiary.jp/entry/20041122/p6 1.0 100%