uneyama https://blog.hatena.ne.jp/uneyama/ 食品安全情報blog過去記事 https://uneyama.hatenadiary.jp/ Authentication of oils and fats FoodInfo Online Features 29 July 2005 http://www.foodsciencecentral.com/fsc/ixid14011 RSSLの油脂コンサルタントMichael Jeeによる油脂の真偽を見分ける方法についての解説文。 油脂の真偽問題は、1981年に変性非食用工業用菜種油がオリーブ油として出回った「スペイン毒油症候群」で注目されるようになった。このページでは明らかに偽物のプリムラ油カプセルやパーム油の写真を紹介し、脂肪酸組成のGC分析による判定方法も紹介している。さらに宗教的理由… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Funeyama.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20050804%2Fp5" title="油脂の確認 - 食品安全情報blog過去記事" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-08-04 00:00:05 rich https://uneyama.hatenadiary.jp/entry/20050804/p5 1.0 100%