uneyama https://blog.hatena.ne.jp/uneyama/ 食品安全情報blog過去記事 https://uneyama.hatenadiary.jp/ Sweet chemistry: Symposium explores sugar alternatives, science of taste 27 March 2006 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-03/acs-scs032006.php 3月27-30日に開催される米国化学会第231回会合において、“甘味と甘味料 Sweetness and Sweeteners”と題した半日シンポジウムが開催される。そのハイライト紹介。 味覚細胞モデル：味覚受容体を持つ細胞の培養に成功した 「味覚高感受性」の人は結腸ガンリスクが高い：苦味や甘味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Funeyama.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20060328%2Fp3" title="甘味の化学：砂糖代替品の探索、味覚の科学のシンポジウム - 食品安全情報blog過去記事" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-03-28 00:00:03 rich https://uneyama.hatenadiary.jp/entry/20060328/p3 1.0 100%