uneyama https://blog.hatena.ne.jp/uneyama/ 食品安全情報blog過去記事 https://uneyama.hatenadiary.jp/ 論文 PIGS RAISED WITHOUT ANTIBIOTICS MORE LIKELY TO CARRY BACTERIA, PARASITES 11-Jun-2008 http://researchnews.osu.edu/archive/porkfarms.htm 抗生物質を使わずに生産された豚肉への消費者の要求が高まるにつれ、そうしたブタに食中毒と関連する細菌や寄生虫の保有が増加している。 通常の飼育条件に比べて、戸外で抗生物質を使わずに育てたブタはサルモネラ（通常農法の39%に対し半分以上）、トキソプラズマ（1.1%に対し6.8%）、せん毛虫保有率が高い。 豚肉は適切に調理すれば（肉の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Funeyama.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20080612%2Fp4" title="抗生物質を使わないで育てたブタは細菌や寄生虫を持っている可能性が高い - 食品安全情報blog過去記事" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-12 00:00:04 rich https://uneyama.hatenadiary.jp/entry/20080612/p4 1.0 100%