uotsune https://blog.hatena.ne.jp/uotsune/ 金沢市　並木町　魚常の日記 https://uotsune.hatenadiary.org/ うんちく 鍋 料理 ふぐ「河豚」フグ科 漢字で「河豚」と書く由来は、中国では揚子江や黄河など、 海よりも河に生息するふぐが好まれて食べられていたとの事から「河」が使われ、 膨れた姿が豚に似ていることと、鳴き声が豚に似ていることから、 「豚」が使われるようになったとか フグ目の海魚の総称、九州、山口では「フク」、関西ではあたると死ぬというので 「鉄砲」と言われます 種類は多いのですが、その中で最高級品と扱われているのが「トラフグ」です。 魚常でもフグ料理の時は「トラフグ」を利用しております。 ふぐ鍋とよくいいますが、個人的に関西で覚えたので 下記の方がなじんでますm(__)m てっさ ふぐの刺身のことで、フグの異称… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fuotsune.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080108%2F1199774846" title="河豚 - 金沢市　並木町　魚常の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/uotsune/20071218/20071218111933.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-08 15:47:26 rich https://uotsune.hatenadiary.org/entry/20080108/1199774846 1.0 100%