urikame2007 https://blog.hatena.ne.jp/urikame2007/ 瓜亀仙人日記 https://urikame2007.hatenadiary.jp/ 麺類 今朝のＴＶ“はなまるマーケット”の「柴田理恵の美食ハンターDX」。 まだ世に知られていない全国のB級グルメ、郷土料理、名産品に加え、食にこだわる人や珍しい食材など、日本全国の「美食」を発掘するコーナーに奈良県が登場。 全国を巡ってきて最後まで残っていたのが奈良やという。 「奈良にうまいもんなし」というけど・・・ 驚きの麺料理？ よう見たら“素麺のふし”やった。 たしかに美味いんやけど・・・ 奈良にはこれしかないんやろか・・・ ＠素麺のふし 素麺を作る際の副産物で、棒で延ばすときに棒にかかる曲線部分を切り分けたものをいう。 直線部分が正規の商品である素麺となる。節麺は、素麺節（そうめんふし）、切… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Furikame2007.hatenadiary.jp%2Fentry%2F81013cb9aece967c8ab9fa0d075f3632" title="はなまるマーケットに素麺のふし - 瓜亀仙人日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/urikame2007/20250531/20250531015031.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-16 09:20:13 rich https://urikame2007.hatenadiary.jp/entry/81013cb9aece967c8ab9fa0d075f3632 1.0 100%