URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 自然 食 つくしを ポキポキと採ってきて 塩ひとつまみの 湯でゆがく。 さっとね。 ワサビの葉を ザクザクと切って しょうゆとごま油で和える。 ワサビの花も食べるナムル。 ごま油を引いたフライパンに 切った揚げとつくし。 味付けは砂糖、しょうゆと酒。 強火で煎るように炊く。 炊きたてのご飯に サクサクと混ぜたりもする。 私が子供の頃 大阪の真ん中でもまだ野原や畑があった。 チマチョゴリを着た女の人が二人 時々野草を採っていた。 今思えば あの女の人達は 春の野草で ナムルやビビンパを 作っていたのかも知れないな。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F04%2F11%2F013225" title="ツクシのナムル - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20160411/20160411002350.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-11 01:32:25 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2016/04/11/013225 1.0 100%