URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 食 チャックの小屋に泊まっている スイス人のカミル。 先日 うちで天ぷらをたらふく食べて帰る時 お礼に餃子を作りたいと言った。 火曜日の夜 合挽きミンチを１３５０グラム ネギ、ニラ、生姜、ニンニク等々を持ちやって来た。 日本に来る前に中国を旅した。 その時に覚えた本場の餃子だそうだ。 勿論水餃子。 １０人分を作るのかと思う程の材料。 包丁さばきも上々 次々と生姜、ネギ、ニラを切ってゆく。 口八丁手八丁だ。 強力粉に湯を加えて揉んでいく。 このあたりから テーブルの上や下は粉だらけ。 一緒にやって来た アメリカ人のショーンとカミルが皮を延ばす。 私が皮に具を包む。 夫は流しでひたすら後片付け。 出来… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F08%2F24%2F005107" title="スイス人の餃子 - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20170824/20170824001720.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-24 00:51:07 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2017/08/24/005107 1.0 100%