URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 福井 食 小浜港 うちから車で１時間かからない。 鯖街道をずんずんと北へ。 潮の香りがしてくると港が見える。 港を出て左に行けば朝鮮半島 真っすぐ行けばウラジオストック 右に行けば北海道。 雄大な日本海の海の道だ。 小浜に来る目的の一つは水産市場。 新鮮で安い魚が手に入る。 大きめの連子鯛の味醂干し２枚 二人分は十分にある鯖の片身の味醂干し１枚 胡麻をパラパラ振ってある。 そして ブリの幼魚、ツバスを２本。 これで合計７５０円。 帰ってすぐにツバスを３枚におろす。 塩と多い目の胡椒を振る。 小麦粉をまぶして フライパンでこんがりと。 タイムも一緒にね。 身はふっくらと甘い。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F10%2F15%2F014304" title="小浜（オバマ）行き - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20171015/20171015011130.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-15 01:43:04 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2017/10/15/014304 1.0 100%