URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 食 トミコさんからどっさりと野菜を貰った。 白菜、大根、赤かぶ、牛蒡 そして ヤーコン。 ヒマワリの様な黄色の小さな花をつける。 芋の内側は半透明の色で水分がたっぷり。 ほんのりと甘い。 作っているトミコさんも これをどう料理するか困っている。 去年も貰い 色々試してみたがどれも満足しなかった。 さて 今年はどうするか？ 短冊状に切り 熱いフライパンで水分を飛ばし 韓国の調味料コチュジャンをつけて食べてみた。 深くて赤い色をした甘辛いコチュジャン。 これは相性のいい取り合わせだ。 大きなバケツに２杯のヤーコン。 試しがいがあると思いませんか？ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F28%2F012916" title="南米の芋　ヤーコン - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20171128/20171128010713.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-28 01:29:16 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2017/11/28/012916 1.0 100%