URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 美術・本・映画・音楽 ソーセージとりんごのオーブン焼き（アメリカ映画 若草物語 １９９４年） 茄子とインゲンのサラダ、海老の炒め物（ベトナム映画 青いパパイヤの香り） アメリカ、南北戦争の頃 「若草物語」の４人の娘がいるマーチ家の食卓。 ソーセージとリンゴをオーブンで焼いた料理は クリスマスに食べる特別なものだ。 ２０世紀半ば、ベトナムサイゴンに 田舎から奉公でやって来た娘。 その娘の成長を通して、屋敷に住む人達の生活を描いた 映画「青いパパイヤの香り」 「なすとインゲンのサラダ」「海老の炒め物」 そのどれにもレモンとニョクマムが使われている。 映画に出てくる料理。 その映画の言葉のない台詞のようだ。 豪華なものよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F12%2F02%2F012744" title="料理本「シネマ厨房の鍵貸します」 - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20171202/20171202003839.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-02 01:27:44 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2017/12/02/012744 1.0 100%