URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 福井 食 福井 小浜港 私は訪れた土地に非常に愛着を感じる人間だ。 住んでいる集落から車で一時間。 何度行っても歩いてみたい そして愛着を感じている所。 小浜に又行った。 水産市場 水産市場は１２時を過ぎると店じまいする。 今回も浮き浮きと 新鮮で安い魚や味醂干しを買った。 この安くて新鮮というのが「落とし穴」 帰ってからの魚の処理にうんざりするという訳だ。 帰り道 福井 若狭町 海辺の町から山に向かって一路。 どんどんどんどんと走るのだ。 立派な鯖 ５匹で￥１０００ 刺身用つばす ￥４００ 小鯛の味醂干し 鯖の片身味醂干し 出汁じゃこ 刺身用つばすは３枚におろして刺身に。 鯖の一匹も３枚におろして き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F12%2F23%2F015959" title="至福の魚料理 - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20171223/20171223011133.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-23 01:59:59 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2017/12/23/015959 1.0 100%