URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 食 雑感 ガナッシュと天然酵母パン チャックの畑のボランティアとして 去年の夏から冬まで 私の住んでいる集落に滞在していた フランス人の女の子ポーリン。 天然酵母を砂糖と小麦粉で作り オーブンもないのに全粒粉のパンを 上手に焼く。 料理好きで料理上手。 チャックのお気に入りだ。 そのポーリンは ９月まで日本をあちらこちら旅している。 そして その旅の節目節目にこの集落にやってくる。 質素な服に大きな袋を背負い 今回も私の所にやって来た。 ポーリンの作った 生チョコレートのガナッシュと 天然酵母パンをお土産に。 酒粕入りガナッシュ。 昼過ぎに立ち寄った「弟君」に ほうじ茶と共にすすめる。 お酒に弱い「弟君… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F04%2F03%2F011438" title="ガナッシュと天然酵母パンと共に - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20180403/20180403004232.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-03 01:14:38 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2018/04/03/011438 1.0 100%