URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 器　鍋　台所 自然 野菜 食 畑から もいで貰ってきた青い豆を 洗って 筋を取り 指でポキポキと折る。 塩を少しの湯で湯がき 深い緑に色が変わったら ザルの上にそのままで。 土の色をした四角の鉢。 インゲン豆を載せ 胡麻を指で潰しながら振りかける。 出汁と醤油で煮る事も オリーブオイルで炒める事も 何も しない。 ほんの少しの歯応えと柔らかさ 豆の青臭さと 微かな塩味。 胡麻はちょっとした飾りのつもりだ。 こんな原始的なおかずは 心に効く様な気がする。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F11%2F091637" title="湯がいただけのインゲン豆 - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20210911/20210911090331.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-11 09:16:37 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2021/09/11/091637 1.0 100%