URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 食 野菜 プチプチと 音がしそうな蕾をつけた ケールの茎をさっと湯がき 冷たい水にさらす。 すり鉢で 白胡麻をゴリゴリと擦り 少しの砂糖 味噌 辛子 酢をほんの少しと 大匙１杯ほどの湯を加える。 もう一度 すりこぎで ゴリゴリと混ぜ合わせる。 軽く絞ったケールの蕾を 辛子酢味噌で和える。 白の丸鉢に盛り付け ケールの花を載せた。 料理に小細工は無用。 でも この黄色の花は特別だ。 昼ごはんに作ったカレー。 チキン 玉ねぎ たっぷりのきざんだケールの葉と茎で。しばらくは どんな料理にもケールが登場する。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F11%2F235625" title="ケールの蕾の辛子酢味噌和え - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20220411/20220411230412.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-11 23:56:25 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2022/04/11/235625 1.0 100%