URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 村 空 自然 食 稲刈りの終わった田から 立ち上る煙。 なんと平和な風景だろう。 少し靄のかかった空と山々の下の田んぼは 山の村に広がる大きな空間だ。 ここには広い空がある。 塩分と油を控えていたら 毎食のおかずが頼りない。 そこで 沢山もらった茄子とピーマンの一部を キャノーラ油で素揚げにした。 希釈した麺つゆに 熱々の茄子とピーマンを 次々と浸していく。 鷹の爪と青い穂紫蘇を加える。 ピリッとした味 爽やかな紫蘇の香り。 時間が旨みを増してくれるおかず。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F09%2F30%2F050000" title="広い空　秋茄子の揚げ浸し - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20230930/20230930005930.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-30 05:00:00 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2023/09/30/050000 1.0 100%