URURUNDO https://blog.hatena.ne.jp/URURUNDO/ ururundoの雑記帳 https://ururundo.hatenablog.com/ 食 果物 ジャム：ブルーベリー 赤いスモモ 黒すぐり 赤いスモモは よく熟したのと まだ半分青いのが入り混じっていた。 熟したのは冷蔵庫に 半分青いのはテーブルの上にと 加減を見ながら全部赤くなるのを待った。 琺瑯の鍋に果実とたっぷりの砂糖。 しばらくすると 砂糖が溶け果汁が溜まる。 中火で炊き 灰汁を取りながら 煮詰まる前に火を止める。 酸味の強い 甘酸っぱいジャム。 ガラス瓶から透ける 紅色が美しい。 ブルーベリーも 黒すぐりも同じ様にして炊いた。 ブルーベリーは砂糖を少なく 癖のある黒すぐりには砂糖をたっぷりと使う。 いくつもの瓶に納まった３種の果実ジャム。 朝のトーストに おやつのクラッカーに。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fururundo.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F30%2F050000" title="ジャムを炊いた：ブルーベリー　赤いスモモ　黒すぐり - ururundoの雑記帳 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/U/URURUNDO/20250829/20250829234321.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-30 05:00:00 rich https://ururundo.hatenablog.com/entry/2025/08/30/050000 1.0 100%