usaggi https://blog.hatena.ne.jp/usaggi/ うさぎのもぐもぐ日記 https://usaggi.hatenablog.com/ 中華 レストラン 阪神百貨店９階のフードホールにある中華のお店「空心」に行きました。 ミシュランに掲載されたお店とのことで、期待できます。 ２人で以下のメニューをシェアしました。 ・大阪空心 麻婆豆腐 セット（ご飯とスープ付） ・空心流 青椒肉絲（単品） ・空心名物 小皿４種盛合わせ カウンター席からは、調理している様子が見えるようになっています。 シェフを眺めながら待ちましたが、麻婆豆腐が一番売れているのかな？と思いました。 作り方も変わっていて、お豆腐をサイコロ状に小さくカットするのではなく、大きめの塊の状態で湯がいて、お皿に取り、そこに麻婆ソースをかけていました。 料理が完成すると、ブザーで呼ばれるので取… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fusaggi.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F10%2F19%2F120000" title="空心（阪神百貨店９階　フードホール） - うさぎのもぐもぐ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/usaggi/20221017/20221017171610.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-19 12:00:00 rich https://usaggi.hatenablog.com/entry/2022/10/19/120000 1.0 100%