usagi_no_tabemono https://blog.hatena.ne.jp/usagi_no_tabemono/ 谷向うさぎのブログ https://usagi-no-tabemono.hatenablog.com/ パン作り 石窯ドーム 手ごねパン 基本のテーブルロールで、発酵見極めの練習中です。 同じレシピで同じように作ったつもりでも、毎回味が変わってしまうのでパン作りの奥深さを感じます。 味は本当に美味しいです。 (テーブルロールを自分で焼けるようになったら、スーパーで買うものが急に味気なく感じるようになってしまいました。) 一次発酵 二次発酵 まだまだ鍛錬が必要ですね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fusagi-no-tabemono.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F19%2F204318" title="基本のテーブルロール - 谷向うさぎのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/usagi_no_tabemono/20220719/20220719203532.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-19 20:43:18 rich https://usagi-no-tabemono.hatenablog.com/entry/2022/07/19/204318 1.0 100%