naoto_usami https://blog.hatena.ne.jp/naoto_usami/ うさみ本棚 https://usaminohondana.hatenablog.jp/ 巽好幸 稲垣栄洋 読書感想文 たまたま順番に読んだ2冊の本が、それぞれ「日本の地理と食べ物」と「世界の歴史と食べ物」みたいな話だったんですよ。 美食地質学の方は、「私はマグマ学者である」って言う書き出しが印象的。地球ができて46億年、日本列島ができたのが6億年前くらいらしいけど、その成り立ちや地殻・火山の話をして、そこから食べ物の話になる。 「餌が豊富な環境で、運動をたくさんして元気に育った生き物はおいしい」「栄養豊富で清い土地で育った作物はおいしい」みたいな前提に基づいていろいろな食べ物を語る語る語る。 瀬戸内海は広いところと狭く深いところの繰り返しがおいしい海の幸を育てている、とか、なぜそんな地形になったかとか。日本海… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fusaminohondana.hatenablog.jp%2Fentry%2F2023%2F12%2F11%2F195945" title="巽好幸さんの「美食地質学入門」と、稲垣栄洋さんの「世界史を大きく動かした植物」を立て続けに読んで。読書感想文。 - うさみ本棚" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/41IJ0Jr0YoL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-11 19:59:45 rich https://usaminohondana.hatenablog.jp/entry/2023/12/11/195945 1.0 100%