ushinabe1980 https://blog.hatena.ne.jp/ushinabe1980/ USHINABE SQUARE https://ushinabe1980.hatenadiary.jp/ グルメ・洋食 関西に住んでいるとビーフカツ（多くの店のメニューには「ビフカツ」と書かれている）はポピュラーな食べ物だが、中部地方に住んでいた昔を思い出してみると、ほとんど食べた記憶がない。私にとってカツと言えばトンカツのことでだった。牛肉をカツにするなんていう発想がなかった。 ３０年くらい前に書かれた村上春樹氏のエッセイの中でも、地元の神戸ではよく食べていたのに「東京にはビフカツを食べられる店がほとんどない」ため、ウィーン料理の「ヴィナーシュニッツェル」で代用しているなんてことが書かれていて、全国的には、当時、ビーフカツはそれほどポピュラーな食べ物ではなかったことが垣間見える。 私は大学で関西に来て、神戸の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fushinabe1980.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20141005%2F1412517630" title="神戸元町・洋食『ゲンジ』 - USHINABE SQUARE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushinabe1980/20140911/20140911113238.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-05 23:00:30 rich https://ushinabe1980.hatenadiary.jp/entry/20141005/1412517630 1.0 100%