gouju https://blog.hatena.ne.jp/gouju/ 泡沫で儚い記憶 https://utakata.hatenablog.jp/ 明日のフェスに持っていくツマミを作りました。 まず、ササミジャーキー やっぱり、高温でじっくり燻したヤツのほうが好きですね。 で、チョコレートをオーブンで熱して、燻製にしてみました。ダースのミルクチョコをオーブンで焼きます。200度で5分ぐらい。 こんな感じになりました。で、燻すとこんな感じ。 表面はさくさくで、チョコレートの濃厚な甘さと薫香がいい感じです。あーーー早くハイボールで食べてみたいですね。 前の日に作っておいた鶏ハムを燻製にしてみました。 いい感じですね！これもウィスキーに合いそうです。 最後にプロセスチーズを燻製にしました。 もののけ姫を見ていたら、やり過ぎてしまいました。 うー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Futakata.hatenablog.jp%2Fentry%2F2016%2F08%2F05%2F234029" title="【燻製】　ロックインジャパンフェスに持っていくツマミ - 泡沫で儚い記憶" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gouju/20160805/20160805233331.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-05 23:40:29 rich https://utakata.hatenablog.jp/entry/2016/08/05/234029 1.0 100%