gouju https://blog.hatena.ne.jp/gouju/ 泡沫で儚い記憶 https://utakata.hatenablog.jp/ コストコに行って買ってきた牛肉。せっかくなので燻製にしてみました。 100gあたり218円と格安。 筋に沿って切り分けます。 適当に切ったら、塩コショウ サクラチップで15分ぐらい燻します。 アルミホイルにくるんで、味を落ち着かせます。 こんな感じになりました。脂身が多くてちょっと失敗。やっぱりローストビーフはモモ肉の方が美味しいですね。 他の肩ロースはステーキにして食べました。 utakata.hatenablog.jp utakata.hatenablog.jp utakata.hatenablog.jp 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Futakata.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F03%2F11%2F210000" title="【燻製】 ローストビーフを燻製でつくってみた - 泡沫で儚い記憶" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gouju/20170310/20170310135854.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-11 21:00:00 rich https://utakata.hatenablog.jp/entry/2017/03/11/210000 1.0 100%