utchanueno https://blog.hatena.ne.jp/utchanueno/ シンプルライフの教科書 https://utchanue.hatenablog.com/ 鮭の選び方：基本を知ろう 鮭は種類・加工方法・産地・脂のりによって味も栄養価も大きく変わります。店頭で「塩鮭」「生鮭」と書かれていても、実は紅鮭・銀鮭・白鮭・トラウトサーモンなど魚種が異なることが多く、漁獲後の下処理や凍結履歴も千差万別です。 ここではまず「塩を振って熟成させた鮭」と「塩を加えていない鮮度重視の鮭」という２大カテゴリの全体像を押さえ、買い物で迷わない基礎知識を身につけましょう。ラベル表記の読み方や脂肪含有量の目安も解説するので、スーパーでもネットでも“外れ”を引くリスクを減らせます。 鮭の種類とは？塩鮭と生鮭の概要 国内流通の主役は白鮭（秋鮭）・銀鮭・紅鮭・トラウトサーモンです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Futchanue.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F11%2F153739" title="鮭の選び方：塩鮭と生鮭の違いを徹底解説 - シンプルライフの教科書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/utchanueno/20250711/20250711152800.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-11 15:37:39 rich https://utchanue.hatenablog.com/entry/2025/07/11/153739 1.0 100%