utti-sann https://blog.hatena.ne.jp/utti-sann/ うっちーさんの、ときどきブログ https://utti-sann.hatenablog.com/ その他 今まで我が家の包丁は私が研いでいたのですが、 ちょっと手抜きをしようかと、ホームセンターで「シャープナー」というものを 約 １，０００円 也で買ってきて、試してみました。 二つの溝に刃先を入れて、五回ずつ手前に引くだけ。超簡単！ 自分で研ぐときは、 粗めの砥石と仕上げ用の砥石を使って、かなりの時間をかけて研いでいたのです。 さっそく女房に使ってみてもらったところ、 まっすぐに切る時はいいのだけれど、ジャガイモの皮をむくような、削ぐような切り方をしようとすると、 刃が入っていきにくい。 「お父さんが研いでくれた方がいい。」でした。 刃の角度が違うらしいのです。 そう言われてはねぇ。 研ぎ直しです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Futti-sann.hatenablog.com%2Fentry%2F07852e86c0e52d53d535bfbd3c5376ed" title="包丁を研ぐ - うっちーさんの、ときどきブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/utti-sann/20251009/20251009022945.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-27 08:51:55 rich https://utti-sann.hatenablog.com/entry/07852e86c0e52d53d535bfbd3c5376ed 1.0 100%