utti-sann https://blog.hatena.ne.jp/utti-sann/ うっちーさんの、ときどきブログ https://utti-sann.hatenablog.com/ 花の写真 楽しみにしていた花が咲きました。 アピオス です。 マメ科で、まるでクズの花のようですが、小さくて、わずか３ｃｍほどです。 春頃に球根をもらい、鉢植えにしました。 繁殖力が強いので、決して地植えにはしないように、と言われたのです。 球根は、食べられるそうです。 日本には「ほど芋」といって、昔から食べられている芋があり、アピオスの芋はそれによく似ていて北米原産なので、 「アメリカほど芋」と呼ばれて区別されているそうですが、 インディアンのスタミナ源と呼ばれるほど栄養価が高いということです。 触感も味も、ジャガイモと里芋を足して２で割ったようで、似ても焼いても揚げても、どう食べてもおいしいそうです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Futti-sann.hatenablog.com%2Fentry%2Fe7223903a1ff38349a43a08452a72db9" title="アピオス - うっちーさんの、ときどきブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/utti-sann/20251008/20251008225039.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-06 09:37:38 rich https://utti-sann.hatenablog.com/entry/e7223903a1ff38349a43a08452a72db9 1.0 100%