uwano-sora https://blog.hatena.ne.jp/uwano-sora/ sora’s おいしいノート https://uwano-sora.com/ 《料理・食材》 《おいしいもの》 （ひき肉） 茄子とニラが残っていたので「茄子とニラのそぼろ炒め」を作りました。 「茄子とニラのそぼろ炒め」を作る そぼろに使う豚肉はいつものようにハンドブレンダーのチョッパーでひき肉にします。 茄子は縦に細切り、ニラは5cm幅に切ります。 油をひいたフライパンでひき肉を炒めたら、茄子、ニラの順番で加え、具材に火が通ったら、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、砂糖大さじ1、水100mlを加えます。 最後に水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1、水大さじ1）を加えてとろみが付いたら出来上がりです。 「茄子とニラのそぼろ炒め」を食べる それでは「茄子とニラのそぼろ炒め」を頂きます。 たっぷ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fuwano-sora.com%2Fentry%2Fcr-nasunira1-20260508" title="茄子とニラが好き！「茄子とニラのそぼろ炒め」 - sora’s おいしいノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/uwano-sora/20260416/20260416080710.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-08 06:00:00 rich https://uwano-sora.com/entry/cr-nasunira1-20260508 1.0 100%