uwano-sora https://blog.hatena.ne.jp/uwano-sora/ sora’s おいしいノート https://uwano-sora.com/ 《おいしいもの》 《料理・食材》 （豚肉） （業務スーパー） 「日本橋ゆかり」三代目にして料理の鉄人、野永喜三夫シェフが公開している絶品生姜焼きを作ってみました。 今回は大好きな業務スーパーの「姜葱醤」を、すりおろし生姜の代わりに使ってみました。 野永シェフの「絶品生姜焼き」を作る 主な材料は、豚バラ肉300gとすりおろし生姜（今回は「姜葱醤」）20g、玉ねぎ1/2（今回は小さい玉ねぎなので1個）です。豚バラ肉は食べやすい大きさにカットしてあります。あとはめんつゆと水だけ。 フライパンに2倍濃縮のめんつゆ大さじ6と水大さじ3、「姜葱醤」を入れてタレを作ります。 フライパンの火を付ける前に豚バラ肉と扇型に切った玉ねぎを入れ、タレを染み込ませます。 タレが馴… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fuwano-sora.com%2Fentry%2Fcr-nonagashougayaki1-20211001" title="野永シェフの「絶品生姜焼き」を業スーの「姜葱醤」で作ってみました - sora’s おいしいノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/uwano-sora/20210925/20210925091210.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-01 06:15:00 rich https://uwano-sora.com/entry/cr-nonagashougayaki1-20211001 1.0 100%