uwano-sora https://blog.hatena.ne.jp/uwano-sora/ sora’s おいしいノート https://uwano-sora.com/ 《料理・食材》 《おいしいもの》 （豚肉） 沖縄土産でラフテーを戴いたので、どんぶりにしてみました。 「ラフティ丼」を作る ラフテー（ラフティともいう）は沖縄の伝統的な豚肉料理で、甘辛い豚肉の角煮です。今回作るどんぶりは、沖縄の食品メーカー「あさひ」の「炙りラフティ」を使うので、あえて「ラフティ丼」とします。 「ラフティ丼」の材料です。ラフティだけでは寂しそうだったので、キャベツ、ほうれん草、ちくわ、ネギ、ゆで玉子も乗せちゃいます。 本品はレトルトパウチ食品なので、そのまま湯煎します。 中はこんな感じでタレというか汁がいっぱい入っています。 ほうれん草とちくわはこのタレで煮て味付けしました。 豚肉は割りと大きめの塊が3個入っていました。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fuwano-sora.com%2Fentry%2Fcr-rafutedon1-20230222" title="沖縄風豚の角煮ラフテーをどんぶりに！「ラフティ丼」 - sora’s おいしいノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/uwano-sora/20230217/20230217054024.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-22 06:15:00 rich https://uwano-sora.com/entry/cr-rafutedon1-20230222 1.0 100%