uzurakosan https://blog.hatena.ne.jp/uzurakosan/ うずらこさんのスパイスなだいどころ https://uzurakosan.hatenadiary.jp/ こんばんはうずらこです。 今夜はいただきものの豚肉でポークステーキにしました。 副菜は、 もやしとカイワレのツナサラダ ミョウガと揚げナスの味噌汁 納豆と三つ葉のチーズオムレツ そして山形のだし！ 見事に完成の写真は撮り忘れましたが、だしの工程は撮ってました。 元祖 なっとう昆布 28g (14g×2袋) メディア: その他 封を切った後の写真ですが、、 だしに欠かせないのはなっとう昆布！ つまりはがごめ昆布ですね。 なっとう昆布小さじ1に対して、水を小さじ3いれてふやかしておきます。 するとこんなにネバネバに。納豆というより自然薯レベルです。 合わせる野菜は きゅうり一本 ミョウガ二つ 大葉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fuzurakosan.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2020%2F05%2F09%2F224409" title="山形のだしを作るのお話 - うずらこさんのスパイスなだいどころ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/uzurakosan/20200509/20200509223444.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-09 22:44:09 rich https://uzurakosan.hatenadiary.jp/entry/2020/05/09/224409 1.0 100%