pinktopaz https://blog.hatena.ne.jp/pinktopaz/ 花と野菜を愛する者のブログ https://vegelover.hateblo.jp/ 料理（そば・うどん） 急に寒くなって、まだ9月なのにいきなり11月の気温だそうです。寒いので土居レシピの担々麺を作りました。中華屋さんにあるラーメンだけど、豆板醤と練りごまがあれば、美味しくできます。本格的な作りかたってあるのかもしれないけど、やっぱり自分で作ったのがいちばん美味しいな～と思う(^o^)(自分の料理が上手なのではなくて、単に好みの味にできるから)。 これにチンゲン菜を入れるとお店の担々麺だけど、トマトなどを入れてみても旨味が出て良い味になります。 土居さんレシピは、中華でも洋食でも、なんとなく和食っぽく素朴に仕上がるので気に入ってます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fvegelover.hateblo.jp%2Fentry%2F2018%2F09%2F22%2F225454" title="担々麺 - 花と野菜を愛する者のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://file.okawari23.blog.shinobi.jp/Img/1537570433 Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-22 22:54:54 rich https://vegelover.hateblo.jp/entry/2018/09/22/225454 1.0 100%