vento_str https://blog.hatena.ne.jp/vento_str/ インドで土偶に恋をする https://vento-str.hatenadiary.com/ グリンピースを買いたくて八百屋さんに行ったのですが、鮮度のいいのが売ってなかったので 代わりにひよこ豆を買いました。 人生初めて、ひよこ豆を自分で煮ます。 乾燥ひよこ豆をさっと洗って、まずは一晩水に浸します。 翌朝（豆が膨らんだりはしてませんでした。）お水を変えて火にかけ、アクを取りつつコトコト煮ること30分。 「茹で汁にも栄養と旨味が残っています」とクックパッ●には買いてあったものの、煮汁が茶色く濁っていて美味しそうでもなかったので、捨ててしまいました。（ただ煮汁につけたまま冷ました方が、後々まめの薄皮をむく時に有利だったと後で気づくことに……） 薄皮とはいえ無視できない厚さの皮、覚悟を決め… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fvento-str.hatenadiary.com%2Fentry%2F2019%2F02%2F20%2F000000" title="ひよこ豆を煮る - インドで土偶に恋をする" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/v/vento_str/20190303/20190303135927.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-02-20 00:00:00 rich https://vento-str.hatenadiary.com/entry/2019/02/20/000000 1.0 100%