vento_str https://blog.hatena.ne.jp/vento_str/ インドで土偶に恋をする https://vento-str.hatenadiary.com/ インド人って、毎日カレーばっかり食べてるんでしょ と、小馬鹿にしたように半笑いで言われると、少々腹が立つ。というくらいインドのことを好いている自分が居るのでなんだか可笑しい。 カレーばっかり食べてますが何か！！ 写真左：レンズ豆のドライカレー 右：カリフラワーのスパイス炒め インド料理を食べなれるにつれ、日本料理は、どんな塩味を付けるかのバリエーションが広いなと気づいた。醤油、みそ、塩、ぽん酢、つゆ、だし。インド料理で塩味を付けるとしたらもう食塩しかない。（岩塩と海水塩くらいはあるが。） ただインド料理の味わいは、舌だけじゃない。むしろ鼻腔で感じる香りなのだ。だから塩味のバリエーションが狭く、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fvento-str.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F04%2F003049" title="インドに【カレー】という言葉は元来存在しない。 - インドで土偶に恋をする" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/v/vento_str/20211204/20211204002732.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-03 00:30:49 rich https://vento-str.hatenadiary.com/entry/2021/12/04/003049 1.0 100%