pink-koala https://blog.hatena.ne.jp/pink-koala/ Verdure Diary https://verdure-morimi.hatenablog.com/ 料理 NHK「和食の神髄をデータ化せよ！」という、再放送だと思うけど、観ました。コロナの緊急事態でテレビ番組も再放送まつり でも思いがけないマイナーかつ興味深い番組を観れたりします。魚に塩して、２時間おき、縦に積み上げた炭火で焼く。ぐじ？ そんな稀少な魚は私は焼かないけれど、天然真鯛を買ったので、ほぼ２時間前に塩して、フライパンにクッキングシートでだけど、いつもより強い火で、短時間を意識して焼いてみました。おや？気のせいかいつもよりプリッとする？ 味は…違うかどうかまでよく分からなーい。でも子どもが切り身１枚完食しました。だんなさんは「（テレビで言ってたようには）皮がバリッとしてない」、は、まぁ、グ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fverdure-morimi.hatenablog.com%2Fentry%2Fcd75f9053c8b40d350422773516e3446" title="６月の料理 - Verdure Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pink-koala/20250802/20250802001122.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-26 23:52:00 rich https://verdure-morimi.hatenablog.com/entry/cd75f9053c8b40d350422773516e3446 1.0 100%